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断奶后不爱喝奶粉 酸奶可以代替?

  很多宝宝都喜欢酸奶酸酸甜甜的味道,尤其是炎炎夏日,冰爽的酸奶简直成了治愈宝宝厌食厌奶的良方。酸奶能不能代替配方奶粉成为婴儿的主食呢?

断奶后不爱喝奶粉 酸奶可以代替?

  一、我们先看一下酸奶与奶粉的成分构成

  1、酸奶

  酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌,在30℃左右环境中培养,经4~6小时发酵而成。酸奶营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌相,防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外,牛奶中的乳糖也大部分被发酵成乳酸,对“乳糖不耐症”的人,不易出现腹痛、腹泻的现象。因此,酸奶是适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品。

  同时,牛奶经酸化后,酪蛋白凝块变小,并且可使胃内酸性增高,对于宝宝的消化吸收很有帮助,再加上酸奶对钙、磷、铁的利用率也高于鲜牛奶,1岁以上的宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。

  2、婴儿配方奶粉

  婴儿配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品,以达到接近母乳的效果。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分,甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足,是婴儿健康成长所必需的,因此,给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。

  配方奶粉中氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多种精细营养成分极大满足了宝宝的生长发育所需。其中α-乳白蛋白,有利于宝宝消化吸收,降低肾负荷,有助睡眠,被称作“天然舒眠因子”;OPO结构化油脂,可以有效减少钙皂产生,提高脂肪和钙的吸收率,促进肠道的消化吸收,有效改善宝宝易上火的情况。因而,在母乳无法满足宝宝成长的需要时,婴幼儿配方奶粉成为继母乳后让宝宝保持营养均衡的接力棒。

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  3、配方奶粉与酸奶比较

  配方奶粉从成分上最接近母乳,是母乳之外最适合宝宝的代乳品,而酸奶只是更容易被人体消化吸收的纯牛奶,达不到配方奶粉的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求。另外,有些品种的酸奶在发酵过程中添加稳定剂和糖等成分,不适宜婴儿长期饮用。例如,3个月以内的婴儿乳酸酶不够健全,当他们进食含乳酸多的酸奶后不易消化,可能会引起腹泻、呕吐等不适;并且,过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。

  对于身体健康的宝宝来讲,酸奶可作为一种口味上的调剂,但不宜以酸奶代替配方奶粉,特别是3个月内的宝宝。因为酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素, 抗生素虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,对于患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

  因而,我认为:三岁以前的宝宝最好以配方奶粉为主,配方奶粉如的营养成份比较全面科学,能够满足宝宝生长发育的需要。

  二、宝宝饮用酸奶的注意事项

  1、要鉴别品种

  目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶"或者“酸奶饮料” 其不具备酸牛奶的保健作用,营养成分含量仅有酸奶的1/3左右,购买时要仔细识别。

  2、要饭后2小时左右饮用

  适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3~5。

  3、要饮后及时漱口

  随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

  4、不要加热

  酸奶中的活性,乳性乳酸菌如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。

  5、不宜与某些药物同服

  氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

  小精灵温馨提示:

  孩子没有形成科学的研判的标准,需要妈妈指导。喜欢的不一定适合,这是个问题。宝宝按照口感进行直观的选择,妈妈却需要理性的分析考量每一种表象之后隐藏着怎样的内涵,也许孩子会在短时间内责怪我们的不顺应,但是在整个人生轨迹中,我们的一步步抉择都将引导他、呵护他走的更远。

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