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小儿营养性贫血有哪些食疗方剂?贫血的食疗药方

    祖国医学认为,小儿贫血主要是脾胃虚弱所致。在治疗上以益气养血、健补脾胃为基本原则,许多食疗方剂就是根据这一原则配方的。现介绍如下:
    (1)木耳瘦肉汤。木耳25克,瘦猪肉100克,加水适量煮汤,再加油、盐调味,每日2次。
    (2)黄鳝砂锅饭。大米100克,黄鳝120克,将黄鳝除净内脏后,同大米共入砂锅内,再加水适量煮成饭,加油、盐、姜丝、酒各适量调味,每天分2次服用。
    (3)桂圆大枣汤。桂圆20克,大枣10枚(去核),洗净后加水适量共煮20分钟,取汤饮用。
    (4)三豆三糖粥。红豆、绿豆、花生仁各30克,红糖、白糖、冰糖各10克。先加水适量,将三豆煮成粥状,再加入三糖,溶化后饮用。
    (5)三仁散。南瓜子仁、花生仁、胡核仁各50克,共研细末,每次服20克,日服2次,用淡盐水送服。
    (6)黑木耳50克,红枣10枚,加水适量共煮,常服。
    (7)桃枝大枣花生衣汤。核桃树枝60克,大枣10枚,花生衣10克,加水适量煎汤,日服2次。
    (8)猪皮蹄筋大枣汤。猪皮50克,大枣lO枚,猪蹄筋15克,将猪皮洗净切片,大枣去核,再将猪蹄筋用清水泡软,然后加水适量共煮至皮筋熟烂后加少量食盐调味,常服。
    (9)归芪鸡肉汤。鸡肉200克,黄芪30克,当归10克,加水炖1小时,去当归、黄芪后食肉。
    (10)当归咖喱烩饭。当归lO克,胡萝卜1根,牛肉100克,西红柿50克,青豆50克,白米饭.200克。先将牛肉切片,当归加水,倒入砂锅用文火煮30分钟,连肉带汤盛入碗中备用。西红柿切块,胡萝卜切丁,用猪油炒后备用。锅中猪油热滚后,放入适量咖喱粉,随即放入冷饭,加少许盐炒热,直至饭黄、咖喱喷香。再转至搪瓷烧锅,随即加入糖、牛肉、当归及西红柿和胡萝卜,倒入少许葡萄酒拌匀,加水焖烩,闻到香味后撒入煮熟的青豆,略煮片刻,即可多人食用。
    (11)川芎蜜汁。川芎50克,蜂蜜100克,先将川芎加水煎成浓汁约500毫升,加入冰糖,待冰糖溶化后加入蜂蜜即成。随意饮用。
小儿 药方

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