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三鲜豆腐泥

  主料:

  豆腐50克 黄瓜25克 猪肉25克 鸡蛋1个

  调料:

  食盐少许葱适量植物油适量

  做法:

  1、豆腐洗净,压成豆腐泥;

  2、猪肉洗净,剁成泥,备用;

  3、黄瓜洗净,切碎;

  4、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;

  5、炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用;

  6、炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒;

  7、炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒;

  8、炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。

三鲜 腐泥

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