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蛋黄含铁较多,易为婴儿接受

  需要指出的是,蛋黄虽含铁较高,但吸收率不高,由于4~5个月以下的孩子只能吃糊状的食物,才首选了蛋黄。随着孩子的长大,胃肠功能的成熟,应逐渐添加鸡鸭血、猪血、瘦肉末、鱼、猪肝泥等含铁丰富又易吸收的食品,以满足孩子生长发育和造血的需要。

  在要儿的主食中,不论是母乳还是牛奶,含铁量均较步,不能满足其生长发育的需要,容易发生缺铁性贫血。在婴儿的辅食中,蛋黄含铁较多,且易为婴儿接受,故及时添加蛋黄等辅食有助于预防缺铁性贫血。

  新生儿体内储存的铁主要来自母体。一般来说,足月新生儿体内储存的铁是很有限的,仅够出生后4~5个月造血之用。早产儿、双胎儿,或母亲严重贫血等,则从母体内得到的储存铁就更少了。早产时间越早、胎数越多,则体内的储存铁就越少,越容易发生缺铁性贫血,故应及时添加蛋黄等含铁丰富的食物。一般认为,若是足月新生儿可从出生后3.4个月起添加蛋黄,早产儿和双胎儿则应从满月起即逐渐添加蛋黄,以补充体内铁的不足。

  鸡蛋蛋黄约占鸡蛋重量的32%.蛋黄中不仅含铁丰富,而且各种维生素的含量也较蛋白多。因此,给宝宝添加蛋黄不仅可补充铁,而且还能提供大量的维生素。添加蛋黄的方法:将整个鸡蛋煮熟,剥壳去蛋白,取出蛋黄,然后将蛋黄研成粉。开始时每天喂1/16只,以后逐渐增加到1/8、1/4、1/2,直至整个蛋黄,以便使孩子的胃肠道有一个适应过程。蛋黄粉可用开水调和,在两次喂奶中间喂给孩子吃;也可直接放人奶糕中,做成蛋黄奶糕给宝宝吃;6个月左右可改食蛋花粥,7~8个月时就可吃全蛋了。

蛋黄 接受

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