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维生素B对宝宝究竟有多重要

  孩子的口角炎多数是营养不良性口角炎,是由营养缺乏引发,其中以由维生素B族缺乏引起的口角炎最常见。

  最初表现为口角上发红、发痒,接着上皮脱落,形成糜烂、浸渍或裂痕,张嘴时拉裂而易出血,吃饭说话等都受到影响。孩子嘴唇干燥后,喜欢用舌头去舔它,目的是想使嘴唇和口角区潮润些,可以得到一时的舒服感。但由于唾液碰到干燥空气很快地被蒸发,这样不但不能解决干燥问题,相反将唾液中的微生物带至裂口中,会引起细菌感染,加重口角的炎症。目前,患口角炎的孩子都比较多,面对当前口角炎的高发季节,应该采取必要措施积极预防。

  一是要加强营养,注意膳食平衡,不偏食,不挑食,多吃富含B族维生素的食物,如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等,因B族维生素容易溶解于水。做饭时要注意防止维生素流失,米不要过度淘洗,蔬菜要先洗后切,切后尽快下锅,炒菜时可加点醋。

  二是保护好面部皮肤,保持口唇清洁卫生,进食后注意洁净口唇。口唇发干时,不妨涂少许甘油、油膏,防止干裂发生。注意不要用舌头去舔口唇,如果用舌头去舔,唾液中的淀粉酶、溶菌酶等在嘴角处残留,形成一种高渗环境,会导致局部越发干燥,从而发生糜烂。

  宝宝补维生素B食谱一:猪肝瘦肉粥

  材料:大米50g,小米50g,猪肝80g,瘦肉80g,橄榄油、盐、生粉、姜、葱花各适量。

  做法:

  1、大米小米淘洗干净,加入约8倍量的水,煮成二米粥;

  2、猪肝用生粉洗净,泡掉血水,瘦肉切片,加入油,盐,姜,生粉等腌着备用;

  3、当粥好的时候把猪肝瘦肉下锅,小火煲熟,让猪肝瘦肉的甜味出来;

  4、后加入葱花即可。

  宝宝补维生素B食谱二:时蔬炒蛋饭

  材料:米饭100g,鲜香菇1朵,胡萝卜15g,圆白菜10g,鸡蛋1个,葱花、盐、植物油各适量。

  做法:

  1、鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼,切碎;

  2、胡萝卜洗净,去皮,切小丁,用开水焯过。鲜香菇去蒂,洗净,切小丁,用开水焯过。圆白菜洗净,切成丝;

  3、锅置火上,倒油烧热,用葱花爆香;

  4、放入胡萝卜丁、香菇丁、圆白菜丝一同拌炒几下;

  5、加入米饭炒散,并炒至圆白菜熟软;

  6、下鸡蛋碎一同翻炒均匀,加盐调味即可出锅。

  宝宝补维生素B食谱三:麦香什锦炒牛奶

  材料:蛋白2个,鲜牛奶100g,燕麦片少许,火腿1块,小胡萝卜1根,豌豆适量,淀粉1茶匙,细砂糖1茶匙,盐1/2茶匙。

  做法:

  1、火腿、胡萝卜分别切小丁,燕麦片用清水浸泡;

  2、锅中烧水,水开后放入豌豆焯烫3分钟,捞出沥干水分;

  3、将牛奶加入搅拌器,再倒入蛋清液;

  4、加入泡软的燕麦片,充分搅打均匀;

  5、打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐;

  6、锅中加少许油,烧至四成热,倒入奶液,以中小火慢慢翻炒,直至奶液凝固成糊状;

  7、加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆,一同翻炒至奶液凝固即可。

  宝宝补维生素B食谱四:胡萝卜豆浆

  材料:黄豆100g,胡萝卜1根。

  做法:

  1、黄豆洗净,提前泡发;

  2、胡萝卜去皮,洗净,切成碎粒;

  3、豆浆机放入泡好的黄豆,放胡萝卜;

  4、水放到上下水位线之间,盖上机头,插上电源,选择全豆豆浆;

  5、等好了以后,拔去电源,打开机头,用滤网过滤豆渣,用勺子按压豆渣,挤干豆浆;

  6、豆渣倒在碗里另作他用,倒出豆浆即可饮用。

维生 重要

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